❶「新潟」「背脂」なんですかねこれ聞いたことない！さらに緑色のパッケージも非常に個性的！何よりレンゲの中のえげつない色のスープ。

ただこの「えげつないスープ」に心を掴まれてこそ真のラーメン好きですね！

パッケージ１つで本当にラーメンを愛しているかどうかを試される「踏み絵」のようなパッケージです。

❷付属品は３つ！「かやく（野菜）」「かやく（チャーシュー）」と「後入れ液体スープ」。

意外や意外、背脂こってり系なので粉末と液体の２種類の後入れスープでくると思いきや、液体のみです。

意外と浅めのテイストに仕上げてるのか？と首をかしげながらお湯を投入！

❸4分40秒で蓋を開け、後入れスープを投入して完成！

そこが全く見えない！ついさっき喜多方ラーメンを食べたばかりなのもあってギャップがすごい！

麺の姿すら写真にするとほとんど見えません（笑）

さて、まずは麺から頂いてみましょう！

❹麺はプリプリの食感で、おそらく喜多方ラーメンと同じ麺です。

しかし味は全く違います。喜多方がサラっとした醤油に対し、こちらはドプっとした醤油味です。表面に白く光る背脂が麺に乗っかり、背脂独特の甘みと旨みが舌を覆い尽くします。

鼻から抜ける魚介系出汁の香りも強く、ハッキリとした醤油ラーメンですね！

❺麺を完食！しっかし底がが全く見えない！濃厚なスープをじっくりかみしめます！

❻結構きつかったけど無事完食！醤油を前面にアピールした良くまとまったラーメンでした！