すみれ 札幌濃厚味噌
実食タイム!
⑴パッケージ
❶あの名店「すみれ」の文字!北海道の本店には行ったことがありませんが、横浜のラーメン博物館に入った時には足繁く通っていました!
ひき肉とネギが多く、脂の浮きも多いすみれらしさをよく捉えたパッケージですね!
これは期待しちゃいます!開封しましょう!
⑵お湯入れ前の様子
❷付属品は「かやく」「後入れ粉末スープ」「後入れ液体スープ」。後入れに粉末と液体の2種類を使っているので味は期待できそう!
また、写真にあるようにかやくにはひき肉とネギがいっぱい!
今の所不安な点は一つもありません、完成が楽しみです!とりあえずお湯を投入!
⑶完成
❸3分45秒で蓋を開け、後入れスープ2種類を投入!完成!
かき混ぜ方が下手くそで、ひき肉が麺の下に埋もれてしまいました(笑)
実物は写真よりも美味しそうです!後スープの表面に浮かんでいる油の量はかなり多めですね!みそラーメンの中ではトップクラスです!
⑷麺とスープ
❹この通り黄色の太麺!固いけど弾力はなく切れやすい太麺!小麦の味わい深い良い麺ですねー!
スープは「すみれ」のものよりも若干塩気が強い!そしてみその甘さはちょいと控えめ!でもでも十分美味しいし飽きがこない味!
ひき肉も大きいですし、麺・具材・スープの相性が抜群のバランスのとれたみそラーメンですね!こりゃコンビニでも人気が出るわけです笑
通常テーブルの上に置いてある山椒もなぜかこのカップラーメンにはすでに振りかけられて李、よくよく味わうと確かに山椒の風味が鼻の奥から抜けてきますね!いやぁどこまでも店の味を追求した意識の高いラーメンですね!
⑸途中経過
❺麺と具材が無くなりました!スープにみその魅力を全部注ぎ込んだラーメンですね!
今更ですが、そういえばすみれラーメンにはチャーシューが乗っていませんでしたね、カップラーメンなのにそこまで再現するとは笑
⑹完食
❻スープも完食!すみれラーメンの特徴を全部突っ込んだラーメンですね!表面の油・ひき肉・トッピングの山椒!全部完璧です!
余談ですが、私がすみれを訪れる時には卓上の一味唐辛子を入れまくりますね。。今回も唐辛子を入れればよかったかなーと若干後悔中!
まぁどうせ私はまとめ買いしてるので、次回にアレンジはチャレンジしてみましょうかね!大満足のラーメンでした!!
ラーメン評価
ラーメン完成度 | |
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管理人おすすめ度 | |
総合得点 |
総評
あの超名店「すみれ」を模擬したカップラーメン!私も学生時代よく横浜のラーメン博物館まで足を運んで食べたものです。
まぁ北海道の本店の方には入ってないんですけどね(笑)
ところでこのラーメン、「すみれ」ラーメンに比較すると甘さ控えめで塩気が濃いという味付けになっています。油の浮かんだ色味、ひき肉の量、山椒の風味などはすみれラーメンそのもの!
結論!とっても美味しいので一度は食べてみてください!ただ2016年11月現在アマゾンで安い物がないのが残念!売り切れないうちにコンビニに足を運びましょう!